Ingredienti:

• 2x tranci di tonno
• succo di limone
• semi di sesamo
• olio evo, sale, pepe

Procedimento:

1. Emulsionare in un piatto olio, succo di limone, sale e pepe

2. Passare scrupolosamente i tranci prima nell'emulsione e poi in un altro piatto coi semi di sesamo

3. Scaldare per bene la bistecchiera/padella unta con un pelo d'olio e cuocere per circa 1 minuto per lato a seconda dello spessore

Fonte: cucchiaio.it