Ingredienti:

• 100gr tonno
• 100gr ricotta
• 50gr pane grattuggiato
• 50gr grana grattuggiato
• 1x uova
• sale e pepe q.b.

A piacere:

• 10gr filetti d'acciughe
• 10gr capperi
• 4gr prezzemolo tritato

Procedimento:

1. Impastare in una ciotola: uova, ricotta, parmigiano, tonno (e acciughe), sale e pepe.

2. Aggiungere il pane grattuggiato (capperi e prezzemolo).

3. Formare le palline e passarle nel pane grattuggiato.

4. Infornare per 15 minuti a 200 gradi, oppure 15 minuti col crisp.

Fonte: GialloZafferano